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Velouté glacé de betteraves

Velouté glacé de betteraves

La betterave rouge est douce et fruité, c’est un légumes réconfortant en hiver. Elle fournit un large éventail de minéraux utiles à notre santé (magnésium, potassium et vitamine B9 notamment). Vous trouverez ici une recette apéritive afin de profiter de ce...
Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

Une recette végétarienne à dominante ayurvédique qui saura régaler vos papilles cet hiver Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) : Lentilles : 350g de lentilles vertes 1 gros oignon coupé en des 4 gousses d’ail 5cm de gingembre frais râpé 1cuill à soupe de persil plat...
Gâteau crumble aux saveurs d’automne

Gâteau crumble aux saveurs d’automne

Ingrédients fond de tarte :90 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 60 g de sucre 2 œufs 60 g de crème liquide 30 g de beurre demi-sel 2 cuillères à soupe de rhum fruits:2 grosses poires1 belle pomme2cc de cannelle en poudre OU 1 grosse poignée de chocolat...
Salade végétarienne fraicheur

Salade végétarienne fraicheur

Cette salade végétarienne est un repas équilibré en protéines grâce à l’apport des féculents (ici le riz) ET des légumineuses (ici le soja jaune ou les lentilles) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 100g de de soja jaune (toor dal) ou de lentilles crues 200g de...
Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Je vous livre ici une recette simple, mais délicieusement acidulé… Pour un petit plaisir tout en légèreté! Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 2 sachets de sucre vanillé 2 c à soupe de poudre d’amandes 1kg d’abricots 1 pate feuilletée Préparation: Rincez...