Recette sucrée: Gâteau au chocolat sans matières grasses
(Avec un ingrédient mystère…)
Vous n’allez pas le croire, je vous assure que ce « gâteau au chocolat diététique » bluffe tout le monde. Essayez vous verrez, ce gâteau au chocolat est vraiment bon et léger. Jamais vous ne ferez deviner à vos invités quel ingrédient a remplacé le beurre dans cette recette! Certes il s’agi tout de même d’un gâteau à base de chocolat et de sucre, on peut peut pas tout avoir … Mais on fait tout de même l’économie des calories du beurre du gâteau au chocolat classique! A lors bon appétit et n’oubliez pas de savourer chaque bouchée !!
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 180 gr de chocolat noir à 70%MG
- 1 courgette ( soit 200 g de courgette râpée)
- 60 gr de sucre de coco
- 30 g de farine complete ( ou de maïzena)
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
Préparation :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Préchauffer le four, thermostat 5 (150°) puis rincer, éplucher et râper finement la courgette.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs
- Mélanger vivement au fouet les jaunes avec la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux puis ajouter le chocolat fondu,le cacao et la courgette râpée (sans l’égoutter)
- Monter les blancs en neige
- Ajouter au mélange progressivement la farine puis les blancs d’oeufs
- Mettre dans un plat et mettre au four. Laisser cuire pendant 45 minutes à 170°.