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Le « French Paradoxe » kesako ?

Le « French Paradoxe » : c’est à la fois le fait que les français, et en particulier les françaises, aient la corpulence la plus faible d’Europe, présentent la plus faible incidence de maladies cardiovasculaires malgré un régime alimentaire riche en graisses. Même si...
Quels gras sont à privilégier ?

Quels gras sont à privilégier ?

J’ai écris récemment pour le site Oh my food un article sur le gras Qu’entend-on par gras ? Sur les emballages alimentaires c’est le terme « lipides » qui est indiqué. Les graisses sont d’origine végétales (olive, tournesol, noix, amandes, colza, etc.) ou...
grossesse et nutrition

grossesse et nutrition

Pendant la grossesse surveiller son poids est important, néanmoins un régime drastique est à proscrire au risque de souffrir de carence et d’avoir en plus une baisse de moral… Il est important surtout d’apprendre à avoir une bonne hygiène de vie. Pour cela,...