Crème dessert au chocolat comme une « danette » version diététique bien entendu;-)
L’info diététique :
Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a la particularité d’être riche en protéines, en fibres et en flavonoïdes antioxydants.
Il contient également de bonnes teneurs en magnésium, précieux nutriments pour l’équilibre nerveux !
Ingrédients (pour 2 personnes):
250ml de lait (végétal sans sucres idéalement)
25g de cacao en poudre amer
20 à 25g de sucre
10g de maïzena
- Commencez par mélanger la maïzena, le cacao et le sucre ensemble dans une casserole.
- Versez petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux
- Mettre la casserole sur le feu et fouetter le mélange constamment jusqu’à ce qu’il épaississe
- Répartir dans des ramequins, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur
N’hésitez surtout pas à twister un peu la recette classique en décorant votre creme chocolat de morceaux de poires et d’amandes torréfiées à sec
–> Les amandes vous apporteront non seulement du croquant mais aussi de très bons acides gras insaturés et des fibres
–> Additionné des fibres de la poire et des avantages diététiques du cacao….
Ce dessert un un vrai bonheur aussi bien gustatif que nutritionnel !
A table 🙂