Tarte aux abricots

Je vous livre ici une recette simple, mais délicieusement acidulé…

Pour un petit plaisir tout en légèreté!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c à soupe de poudre d’amandes
  • 1kg d’abricots
  • 1 pate feuilletée

Préparation:

  1. Rincez puis coupez en deux parties vos abricots, puis retirez les noyaux.
  2. Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
  3. Disposer la pâte feuilletée dans un moule et piquez la avec une fourchette. Saupoudrez le fond avec 1 sachet de sucre vanillé et les 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  4. Disposez les moitiés d’abricots sur le fond de la tarte avec la partie ouverte sur le dessus. Serrez bien les fruits pour former comme une fleur afin qu’ils se chevauchent.
  5. Saupoudrez les abricots avec un sachet de sucre vanillé  puis mettre au four  à 210 °C pendant 20 minutes.
  6. Baissez la température du four à 180°C (th 6) et laissez cuire encore pendant 25 à 30 minutes.

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