Crème dessert

Crème dessert au chocolat comme une « danette » version diététique bien entendu;-)

L’info diététique :

Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a la particularité d’être riche en protéines, en fibres et en flavonoïdes antioxydants.

 Il contient également de bonnes teneurs en magnésium,  précieux nutriments pour l’équilibre nerveux !

Ingrédients (pour 2 personnes):

250ml de lait (végétal sans sucres idéalement)

25g de cacao en poudre amer

20 à 25g de sucre

10g de maïzena

  1. Commencez par mélanger la maïzena, le cacao et le sucre ensemble dans une casserole.
  2. Versez petit à petit le lait de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux
  3. Mettre la casserole sur le feu et fouetter le mélange constamment jusqu’à ce qu’il épaississe
  4. Répartir dans des ramequins, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur

N’hésitez surtout pas à twister un peu la recette classique en  décorant votre creme chocolat de morceaux de poires et d’amandes torréfiées à sec

–> Les amandes vous apporteront non seulement du croquant mais aussi de très bons acides gras insaturés et des fibres

–> Additionné des fibres de la poire et des avantages diététiques du cacao….

Ce dessert un un vrai bonheur aussi bien gustatif que nutritionnel !

A table :-)

Article(s) pouvant également vous intéresser

Pas encore de commentaire. Soyez le premier à en laisser.

laisser un commentaire