Pour un petit déjeuner express, équilibré et riche en protéines, le bowl cake est une excellente option pour un petit déjeuner rapide, rassasiant et sain.
Riche en fibres et en protéines, il permet de bien démarrer la journée sans pic de glycémie ni fringale de milieu de matinée. Idéal avant une matinée active ou après une séance de sport, ce bowl cake offre un excellent équilibre entre plaisir et nutrition.
Préparé en moins de 5 minutes, il apporte des glucides à index glycémique modéré, de bonnes graisses et des protéines de qualité.
Cette version automnale, à la poire et aux noix de pécan, offre un équilibre parfait entre douceur, énergie durable et plaisir.
Ingrédients (pour 1 portion)
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 200 ml de lait d’amande sans sucres ajoutés
- ½ poire mûre (en dés)
- 1 à 2 c. à café de sirop d’érable
- 1 petite poignée de noix de pécan concassées
- (Optionnel : ½ c. à café de levure pour plus de moelleux)
Préparation
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, l’œuf et le lait d’amande.
- Ajoutez les dés de poire, le sirop d’érable et, si souhaité, la levure. Mélangez bien.
- Faites cuire 2 min 30 à 3 min au micro-ondes selon la puissance.
- Laissez tiédir, puis ajoutez les noix de pécan sur le dessus avant de déguster.
Astuce diététique
Ce bowl cake combine fibres, protéines et bonnes graisses pour une satiété durable.
- Les flocons d’avoine assurent une énergie progressive grâce à leur index glycémique modéré.
- La poire apporte des fibres et une douceur naturelle qui limite le besoin d’ajouter du sucre.
- Les noix de pécan fournissent des acides gras insaturés, du magnésium et du zinc, essentiels à la santé nerveuse et à la régulation du stress.
Une alternative simple et saine aux petits déjeuners sucrés du commerce, idéale pour équilibrer la glycémie dès le matin.