Comment faire un apéro healthy?

mes recettes

 

Apéro healthy….

Ces 2 mots sont ils vraiment compatibles ?

La réponse est oui 🙂

Bien souvent prendre un apéro avec des amis peut sembler compliqué lorsque l’on décide de reprendre soin de son alimentation.

Et pourtant, il est tout a fait possible de bien manger en se faisant plaisir et en régalant vos invités tout en ne tombant pas dans  le piège classique des produits ultra transformés comme les chips, les biscuits apéros ou de la charcuterie….

Pour un apéro healthy réussis, je vous propose 5 petits dips sains, frais et faciles à faire pour y tremper vos crudités (choux fleur, concombre, carottes, radis noir …) ou pour tartiner votre bon pain multicéréales

N’hésitez pas aussi à faire des petits oeufs de caille à grignoter, c’est original, rassasiant et hyper healthy !

A vos mixeurs 🙂

oeufs de caille, apéro healthy

recette healthy 1: Dips de betteraves

Mixez ensemble :

  • 2 à 3 grosses betteraves cuites
  • 4 carrés de fromage frais allégé
  • 1 cuill à café d’huile d’olive
  • ½ cuill à café de cumin / menthe fraiche surgelée
  • 1 à 2 cuill à café de vinaigre de framboise

recette healthy 2: Houmous maison

Mixez :

  • 1 boite de conserve de pois chiches égouttés
  • Le jus d’1 ou 2 citrons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuill à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 1 à 2 cuill à soupe d’huile de sésame ou d’olive
  • Eventuellement 1/2 à 1 yaourt ( pour donner plus de crémeux à votre houmous sans ajouter trop d’huile)
  • Sel/poivre
  • +/- cumin et graines de sésames

  houmous healthy

recette healthy 3: Rougail d’avocat 

Mixez :

  • 2 avocats bien murs
  • 2 citrons vert
  • 1 oignon rouge
  • Piment d’Espelette ou piment fort
  • 1 à 2 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Sel/poivre/ coriandre

recette healthy 4: Guacamole de brocoli

Mixez :

  • 1 sachet de purée de brocolis surgelée sans pommes de terre à faire cuire au micro ondes ou à la casserole,
  • 10 cl de crème de soja
  • Sel, poivre, coriandre

recette healthy 5: Rillettes de sardines maison

A la fourchette, écrasez:

  • 1 boite de sardines au naturel
  • Le jus d’1/2 citron
  • Fromage frais léger ( type saint morret 8%)
  • Fines herbes
  • Epices au choix : curry, cumin, paprika…
  • Sel et poivre

Ce qu’on en retient 

Marier apéro et repas healthy c’est possible et ça peut meme être tres sympa sans trop de temps de préparation 🙂

J’espère que cela vous aidera à transformer vos apéros et à associer repas sain et convivialité  !

Avez-vous d’autres conseils à partager ? D’autres idées de recettes d’apéro healthy qui vous facilitent la vie ? Partagez vos expériences ci-dessous