Comment faire un apéro healthy ?

 

Ces 2 mots sont ils vraiment compatibles ??? LA GRANDE question !

Voici 5 petits dips sains, frais et faciles à faire pour y tremper vos crudités : choux fleur, concombre, carottes … Et pourquoi pas les crackers graines et emmental bio de Gretel Box (https://www.gretel-box.com)

A vos mixeurs !

 

Dips de betteraves

2 à 3 grosses betteraves cuites

4 carrés de fromage frais allégé

1 cuill à café d’huile d’olive

½ cuill à café de cumin / menthe fraiche surgelée

1 à 2 cuill à café de vinaigre de framboise

 

Houmous maison

1 boite de conserve de pois chiches égouttés

Le jus d’1 ou 2 citron

2 gousses d’ail

1 cuill à soupe de tahin ( pate de sésame)

1 à 2 cuill à soupe d’huile de sésame ou d’olive

Sel/poivre

+/- cumin /sauce soja salé

 

Rougail avocat / Guacamole Maison

2 avocat bien murs

2 citrons vert

1 oignon rouge

Piment d’Espelette ou piment fort

1 à 2 cuill à café de vinaigre balsamique

1 tomate

Sel/poivre/ coriandre

 

Guacamole de brocoli

1 sachet de purée de brocolis surgelée sans pommes de terre à faire cuire au micro ondes ou à la casserole,

10 cl de crème de soja

Sel, poivre, coriandre

 

Rillettes de thon maison

1 boite de thon au naturel

Le jus d’1 citron

Fromage frais léger

Fines herbes

Epices au choix : curry, cumin, paprika…

Sel et poivre