Les enfants étant toujours en vacances (jusqu’à la fin du weekend en région parisienne), on en profite et on leur fait mettre la main à la pâte!
Au menu cette fois-ci des sablés moelleux
Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 50 ml de lait 2 pincées de levure chimique 1 jaune d’oeuf pour la dorure ustensiles : des emportes pièces (+/- des colorants alimentaires pour la décoration) Préparation : – Dans un récipient, verse la farine, ajoute la levure et mélange; – Dépose le beurre découpé en dès et le sucre; – Mélange du bout des doigts; – Forme un petit puis et verse le lait et mélange à nouveau du bout des doigts. – Forme une boule de pate, enveloppe la dans du film alimentaire et laisse la reposer au frais environ 30 minutes; – Au bout de 30 minutes, Préchauffe le four à 180°C; – A l’aide d’un rouleau étale-la sur un plan de travail fariné et découpe des petites formes avec des emportes pièces; – Place une grande feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Déposes-y les petites formes de pâtes bien espacées; – Badigeonne-les de jaune d’oeuf battu en vous aidant d’un pinceau.?Mets les à cuire pendant environ 11 à 15 minutes.