Muesli maison

Ce muesli peut être dégusté par toute la famille , il se prépare d’avance et se conserve quelques semaines sans aucuns problèmes dans un endroit frais et sec

Muesli crunchy que vous pourrez retrouver dans l’émission c’est au programme :

 http://www.france2.fr/emissions/c-est-au-programme/a-chacun-son-muesli_522295

-     1 verre de flocons d’avoine

-     1/2 verre de sarrasin grillé

-     1/4 verre d’amandes effilées

-     1/4 verre de graines de courge

-     1/4 verre de noisettes ou de noix de pecan

-     1/4 verre de graines de lin moulues

-     4 cs de sirop d’agave

-     1/2 cs de cannelle en poudre

-     1/2 cc d’extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille

-     1/2 verre de fruits secs (abricots, raisins, cranberries, pruneaux, etc…) OU 1 fruit frais de 150g

Chauffer le four à 180°C.

Mélanger l’avoine, le sarrasin, les amandes, les graines de courge, les noisettes ou pecan et les graines de lin dans un bol.

Mélanger le sirop d’agave, la cannelle et la vanille. Verser ce mélange sur le mix d’avoine, sarrasin et graines.

Remuer bien. Placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Sortir du four quand le mélange est légèrement doré et croquant puis laisser refroidir.

Servir avec un produit laitier ou un lait végétal.

Ajouter les fruits secs ou le fruit frais.

NB: Une portion idéale de muesli pour le matin est en moyenne de 30 à 40g 

Autre recette de Muesli 

Ingrédients

250g de mélange de céréales nature (ex : avoine, blé, orge, épeautre,  riz concassé,  maïs, etc.), 
50g de sucre complet ou non raffiné
30g d’huile d’olive
40g de mélange d’oléagineux nature (noix, amandes , noisettes, graines de courge, etc.)
 

Recette

Mélanger, étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et mettre au four pendant 10 min à 170°C.

Mélangez le muesli maison avec un laitage (2 petits suisses OU 1 verre de lait OU 1 yaourt OU 1 fromage blanc) ainsi qu’une portion de fruit (ou une compote de fruits sans sucres ajoutés).

NB: Une portion idéale de muesli pour le matin est en moyenne de 30 à 40g

 

 

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