Catégorie : mes recettes

aubergine au four, tomate, feta

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Ingrédients (pour 2 personnes)
  • 2 aubergines
  • 1 pot de pulpe de tomates (j'utilise Polpa de Mutti)
  • 75g de feta
  • thym/ piment d'espelette/ sel/poivre
  • huile d'olive (1CS)
Rien de plus simple pour cette recette ! Vous pouvez même la faire d'avance et la réchauffer ou bien...
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Croquettes de courgettes et fromage de brebis

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Ces croquettes de courgettes végétariennes accompagnent merveilleusement bien des légumes rôtis au four pour un repas gourmand et équilibré ! Associez à votre repas d'une petite sauce yaourt ou d'une sauce tahin aux herbes  comme celle que je more

lait d’amandes

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Le "lait" d'amandes est un jus végétal qui a des valeurs nutritionnelles assez proches du lait de vache :  il affiche une teneur en calcium et en protéines intéressante et a en plus l'avantage de n'apporter ni glucides (sucres) ni cholestérol ! Il est tres...
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Carrot cake (sans gluten/ sans matière grasse)

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Ingrédients : 300g de carottes 200g d’amandes en poudre 50g de noix de pekan hachées 3 œufs 30g de farine de riz complet 30g de fécule de maïs 140g de sucre roux 1 cuill à café de bicarbonate 1 pincée de sel Le zeste d’1 citron bio Le jus d’1 citron 1 cuill à café de...
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Comment faire un apéro healthy ?

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Ces 2 mots sont ils vraiment compatibles ??? LA GRANDE question !

Voici 5 petits dips sains, frais et faciles à faire pour y tremper vos crudités :...

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Banana Bread sans beurre

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Une recette sans matières grasses saturées : les lipides son uniquement apportées par les oléagineux et les œufs . 

 Il est aussi tres pauvre...

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Muesli maison

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Ce muesli peut être dégusté par toute la famille , il se prépare d'avance et se conserve quelques semaines sans aucuns problèmes dans un endroit frais et sec more

Crème dessert

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Crème dessert au chocolat comme une "danette" version diététique bien entendu;-)

L’info diététique :

Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a...

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Velouté glacé de betteraves

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La betterave rouge est douce et fruité, c'est un légumes réconfortant en hiver.

Elle fournit un large éventail de minéraux utiles à notre santé (magnésium, potassium...

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Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

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Une recette végétarienne à dominante ayurvédique qui saura régaler vos papilles cet hiver Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Lentilles :
  • 350g de lentilles vertes
  • 1 gros oignon coupé en des
  • 4 gousses d’ail
  • 5cm de gingembre...
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