Catégorie : mes recettes

Croquettes de courgettes et fromage de brebis

Ces croquettes de courgettes végétariennes accompagnent merveilleusement bien des légumes rôtis au four pour un repas gourmand et équilibré ! Associez à votre repas d'une petite sauce yaourt ou d'une sauce tahin aux herbes  comme celle que je more

lait d’amandes

Le "lait" d'amandes est un jus végétal qui a des valeurs nutritionnelles assez proches du lait de vache :  il affiche une teneur en calcium et en protéines intéressante et a en plus l'avantage de n'apporter ni glucides (sucres) ni cholestérol ! Il est tres...
more

Carrot cake (sans gluten/ sans matière grasse)

Ingrédients : 300g de carottes 200g d’amandes en poudre 50g de noix de pekan hachées 3 œufs 30g de farine de riz complet 30g de fécule de maïs 140g de sucre roux 1 cuill à café de bicarbonate 1 pincée de sel Le zeste d’1 citron bio Le jus d’1 citron 1 cuill à café de...
more

Comment faire un apéro healthy ?

 

Ces 2 mots sont ils vraiment compatibles ??? LA GRANDE question !

Voici 5 petits dips sains, frais et faciles à faire pour y tremper vos crudités :...

more

Banana Bread sans beurre

Une recette sans matières grasses saturées : les lipides son uniquement apportées par les oléagineux et les œufs . 

 Il est aussi tres pauvre...

more

Muesli maison

Ce muesli peut être dégusté par toute la famille , il se prépare d'avance et se conserve quelques semaines sans aucuns problèmes dans un endroit frais et sec more

Crème dessert

Crème dessert au chocolat comme une "danette" version diététique bien entendu;-)

L’info diététique :

Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a...

more

Velouté glacé de betteraves

La betterave rouge est douce et fruité, c'est un légumes réconfortant en hiver.

Elle fournit un large éventail de minéraux utiles à notre santé (magnésium, potassium...

more

Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

Une recette végétarienne à dominante ayurvédique qui saura régaler vos papilles cet hiver Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Lentilles :
  • 350g de lentilles vertes
  • 1 gros oignon coupé en des
  • 4 gousses d’ail
  • 5cm de gingembre...
more

Gâteau crumble aux saveurs d’automne

Ingrédients 
fond de tarte :
90 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 60 g de sucre more