Catégorie : mes recettes

Banana Bread sans beurre

Une recette sans matières grasses saturées : les lipides son uniquement apportées par les oléagineux et les œufs . 

 Il est aussi tres pauvre en sucres, qui ne sont apportés que par les fruits et par le...

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Muesli maison

Ce muesli peut être dégusté par toute la famille , il se prépare d'avance et se conserve quelques semaines sans aucuns problèmes dans un endroit frais et sec Muesli crunchy que vous pourrez retrouver dans l'émission c'est au programme : more

Crème dessert

Crème dessert au chocolat comme une "danette" version diététique bien entendu;-)

L’info diététique :

Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a la particularité d’être riche en protéines, en fibres et en flavonoïdes antioxydants.

 Il...

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Velouté glacé de betteraves

La betterave rouge est douce et fruité, c'est un légumes réconfortant en hiver.

Elle fournit un large éventail de minéraux utiles à notre santé (magnésium, potassium et vitamine B9 notamment).

Vous trouverez ici une recette apéritive afin de...

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Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

Une recette végétarienne à dominante ayurvédique qui saura régaler vos papilles cet hiver Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Lentilles :
  • 350g de lentilles vertes
  • 1 gros oignon coupé en des
  • 4 gousses d’ail
  • 5cm de gingembre frais râpé
  • 1cuill à soupe de persil plat haché fin
  • 2cuillà soupe de graines de...
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Salade végétarienne fraicheur

Cette salade végétarienne est un repas équilibré en protéines grâce à l'apport des féculents (ici le riz) ET des légumineuses (ici le soja jaune ou les lentilles) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
100g de de soja jaune (toor dal)...
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Salade complete de riz, lentilles, carottes et épices

Cette salade constitue un repas santé à elle seule puisque:

  • L'association féculents-légumineuses permet une complémentarité des acides aminés apportant ainsi tous les acides aminés essentiels (c'est a dire des protéines complètes comme une portion de viande ou...
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Tarte aux abricots

Je vous livre ici une recette simple, mais délicieusement acidulé...

Pour un petit plaisir tout en légèreté!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c à soupe de poudre...
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recette végétarienne sucré-salé

Salade de quinoa colorée 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 bouquet de coriandre
150g de quinoa cru
300 g de patates douces
1 avocat
2 poignées de cerises
1 à 2 poignées d’amandes nature
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