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Pourquoi consommer des légumes à chaque repas?

Pourquoi consommer des légumes à chaque repas?

Nous savons tous que les fruits et les légumes sont importants dans le cadre d’un équilibre alimentaire puisqu’ils apportent des vitamines, des minéraux, ils sont riches en fibres mais nous avons tendance à ne pas être...
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Muesli maison

Ce muesli peut être dégusté par toute la famille , il se prépare d'avance et se conserve quelques semaines sans aucuns problèmes dans un endroit frais et sec Muesli crunchy que vous pourrez retrouver dans l'émission c'est au programme : more

Les œufs

Les œufs sont une source intéressante de protéine, de vitamine B12 (très intéressant pour les végétariens), de vitamines E  et D (antioxydants naturels)

 C’est un tord d’associer œufs et cholestérol. Il faut savoir que 80% du cholestérol...
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Crème dessert

Crème dessert au chocolat comme une "danette" version diététique bien entendu;-)

L’info diététique :

Les vertus gourmandes et nutritionnelles du chocolat sont bien connues et le cacao amer a la particularité d’être riche en protéines, en fibres et en flavonoïdes antioxydants.

 Il...

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Parmentier de lentilles et potiron/patates douces

Une recette végétarienne à dominante ayurvédique qui saura régaler vos papilles cet hiver Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
Lentilles :
  • 350g de lentilles vertes
  • 1 gros oignon coupé en des
  • 4 gousses d’ail
  • 5cm de gingembre frais râpé
  • 1cuill à soupe de persil plat haché fin
  • 2cuillà soupe de graines de...
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Focus sur les protéines végétales

J'ai en ce moment beaucoup de questions sur l'alimentation végétarienne ou sur l'alimentation vegan (sans oeufs ni produits laitiers).

Il est en effet intéressant de faire certains repas végétariens ou vegan, et ce régulièrement car ils sont naturellement moins riches en acides gras saturés et...

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Salade végétarienne fraicheur

Cette salade végétarienne est un repas équilibré en protéines grâce à l'apport des féculents (ici le riz) ET des légumineuses (ici le soja jaune ou les lentilles) Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
100g de de soja jaune (toor dal)...
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Salade complete de riz, lentilles, carottes et épices

Cette salade constitue un repas santé à elle seule puisque:

  • L'association féculents-légumineuses permet une complémentarité des acides aminés apportant ainsi tous les acides aminés essentiels (c'est a dire des protéines complètes comme une portion de viande ou...
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Tarte aux abricots

Je vous livre ici une recette simple, mais délicieusement acidulé...

Pour un petit plaisir tout en légèreté!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 c à soupe de poudre...
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